Sabato 16 luglio, dalle 10 alle 12 nuova occasione per imparare a conoscere i sapori dei prodotti made in Italy della filiera agricola e come abbinarli per esaltarne il gusto ed apprezzarli al meglio.
Presso il Punto Campagna Amica di Ferrara in via Canapa, 72 la cooperativa Orto Amico organizza la seconda edizione della “scuola dei sapori” con degustazione guidata dei prodotti in vendita negli scaffali della Castellina, provenienti esclusivamente da aziende agricole italiane, e suggerimenti per abbinamenti gustosi ed originali.
In più è previsto  anche l’assaggio di un prodotto di stagione ma abbastanza inconsueto, ovvero di pannocchie di mais abbrustolite sulla griglia. Un modo di consumare il mais che era diffuso un tempo mentre oggi è per molti una novità: le pannocchie in questo periodo hanno un grado di maturazione che rende i chicchi, già formati, zuccherini e morbidi. Raccolte dal campo vengono passate sulle griglie ed abbrustolite e servite calde.

Tra i sapori della filiera oltre a frutta e verdura di stagione, è possibile trovare salumi, formaggi, vino, confetture, olio, succhi di frutta, prodotti da forno, yogurt e gelati preparati in azienda agricola con solo latte italiano e frutta fresca. In più è sempre possibile visitare il labirinto del Dedalo della Castellina, ricavato proprio in un grande campo di mais e partecipare alla “caccia al tesoro della Castellina” con in palio prodotti alimentari del punto vendita.