Ci sarà anche una piccola testimonianza dei prodotti agricoli ferraresi di stagione nelle cene di gala organizzate nel ridotto del Teatro Comunale ed agli imbarcaderi del Castello in occasione della festa di capodanno a Ferrara che si concluderà con il suggestivo “incendio” del Castello estense.
Grazie alla collaborazione della Cooperativa O.P. Chiara che ha fornito i prodotti, sulle tavole imbandite non mancherà la frutta ferrarese, in particolare mele fuji, golden e imperatore e pere abate e conference, con l’opportunità per Coldiretti di portare in questa importante ricorrenza un segno tangibile della propria attività e del proprio modello di sviluppo.
“Abbiamo iniziato con convinzione già lo scorso anno il nostro rapporto con gli organizzatori del capodanno in città, in particolare con lo studio Borsetti – ricorda il presidente di Coldiretti Ferrara, Sergio Gulinelli – sia con l’offerta di una delle casette di legno che si trovano nel giardino delle duchesse nell’ambito della raccolta fondi a favore dell’associazionismo ferrarese, sia con la fornitura di frutta in occasione del cenone di capodanno. E’ un piccolo segno, ma importante, per far ricordare o conoscere anche in questa occasione un settore importante della nostra economia provinciale, con prodotti a “km zero”, che arrivano direttamente da una cooperativa di produttori agricoli, attiva nel nostro progetto della filiera agricola italiana, e che dovremmo fare in modo di trovare sempre più spesso, durante tutto l’anno sulle tavole sia dei consumatori, sia della ristorazione di qualità. La nostra organizzazione – conclude Gulinelli – ha investito negli ultimi anni in attività che sotto la denominazione di “Campagna Amica” hanno reso possibili i mercati degli agricoltori nelle città, la nascita di punti vendita accreditati, la costituzione di nuovi canali per la valorizzazione dei prodotti autenticamente agricoli e realmente made in Italy, sia attraverso le filiere corte del cosiddetto km zero, sia con il progetto delle filiere “firmate dagli agricoltori italiani”, che sta costruendo una rete di promozione e vendita dei nostri prodotti in forma diretta, non solo nei mercati e nelle “Botteghe”, che presto troveremo anche a Ferrara, ma anche nei punti vendita della grande distribuzione e del commercio tradizionale. Colgo l’occasione per anticipare che il 2013 sarà proprio l’anno dedicato anche nella nostra provincia alla crescita di questo progetto e che sicuramente Ferrara ha le carte in regola per un ruolo di primo piano a tutti i livelli per l’affermazione del progetto Coldiretti a beneficio sia delle imprese agricole, sia dei cittadini. E con questo auguro a tutti un buon nuovo anno!”