Dalle 10 alle 12.30 in Via Montebello 43 Campagna Amica vi aspetta con primizie, consigli per gli acquisti, ricette originali ed idee per l’orto verticale.

I cambiamenti climatici sconvolgono i cicli stagionali della natura e la spesa degli italiani con le primizie e le erbe spontanee che arrivano quest’anno sui banchi dei mercati in forte anticipo per effetto di un inverno anomalo, con temperature bollenti e grave siccità. Lo afferma la Coldiretti che ha organizzato nei mercati di Campagna Amica in tutte le Regioni nel weekend che precede la primavera iniziative dedicate alla nuova stagionalità del cibo e alle scelte dei consumatori.

Gli appuntamenti sono previsti in tutti i Mercati italiani di Campagna Amica come da programma sul sito www.campagnamica.it.

Anche nel Mercato Coperto di Campagna Amica Ferrara di via Montebello, 43 sarà possibile assaporare la primavera imminente, riscoprendo una ricetta originale, che valorizza un’erba spontanea dei nostri campi, la rosola (o papavero), di cui saranno illustrate le proprietà ed i benefici con degustazione di frittatine di rosole ai clienti del mercato. Per i più curiosi ed amanti del fai da te anche nell’orto un suggerimento per realizzare un orto verticale riciclando i barattoli di alluminio o lamiera di passate di pomodoro, ceci o piselli, per farsi la propria scorta di verdure a basso impatto ambientale e tanto gusto.

I produttori del Mercato come solito proporranno i loro prodotti freschi o trasformati di filiera corta e stagionali, dalle verdure alla frutta, alla pasta, al vino, al riso, ai formaggi, alla carne e salumi, miele, confetture, essenze e oli profumati dalle 8.30 alle 13.30. Questo sabato sarà presente anche l’azienda Nonno Contadino di Reggio Emilia con il pregiato Parmigiano Reggiano ed il burro artigianale, tutto da gustare