Sabato 18 febbraio nei mercati di Campagna Amica in tutta Italia

Dai tortelli della Lombardia alle sfrappole dell’Emilia, dagli zuccherini toscani ai grostoli del Trentino, fino agli scroccafusi delle Marche ma anche la pignolata bianconera della Sicilia, il migliaccio della Campania, gli aciuleddi della Sardegna, i friciò del Piemonte, la crema fritta del Veneto, ai tradizionali crostoli ferraresi e molto altro. Sono solo alcune delle specialità da tutta la Penisola che si potranno scoprire nell’ultimo weekend di Carnevale, alla vigilia del martedì grasso 2023, con il “tutor delle frappe” domani sabato 18 febbraio dalle ore 9,30 nel mercato di Campagna Amica di via San Teodoro 74 a Roma alla sfilata nazionale dei dolci regionali di Carnevale ma iniziative sono programmate in tutta Italia nei mercati e negli agriturismi di Campagna Amica con menu ad hoc per la festa delle maschere (www.campagnamica.it).

Una mobilitazione della dolcezza che vede in azione anche i cuochi contadini della Coldiretti per mostrare dal vivo come risparmiare realizzando a casa i tradizionali dolci di Carnevale, come scegliere gli ingredienti migliori, preparare gli impasti, cuocerli e infine decorarli prima di portarli in tavola o regalarli a parenti e amici.

Anche nel Mercato Campagna Amica di Ferrara di Via Montebello 43, il “cibo in maschera” sarà l’attrazione della mattina, dalle 10 alle 12, con assaggi di dolci (crostoli di carnevale), il Pasticcio di maccheroni alla ferrarese, emblema della gastronomia estense. In più il laboratorio delle maschere di carnevale per grandi e piccoli con l’artista Rosa Maiorano all’insegna del riciclo e riuso dei materiali per originali maschere “fai da te”.

Come sempre presenti i produttori di Campagna Amica Coldiretti con i prodotti di stagione, freschi e conservati, di stagione ed a filiera corta, con anche la presenza del Parmigiano Reggiano dell’azienda Nonno Contadino di Reggio-Emilia e le noci romagnole dell’azienda La Polita, che vi aspettano insieme a carne, salumi, formaggi, pasta, frutta e verdura, pesce, vino, riso, miele, confetture e tanto altro dalle 8.30 alle 13.30.